Peru de Natal

INGREDIENTES:
1 peru de +- 3 Kg
200 gr de cebola
100 gr de cenoura
100 gr salsão
250 ml de vinho branco
1/2 litro de água
Canela em pau
100 gr de mel
150 gr de nozes
30 gr de passas de uva
80gr de manteiga
Pimenta do reino
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
350 gr pão picado
200 ml de leite desnatado
5 gemas de ovo
100 gr salsa picada
350 gr bacon em cubo
50 gr de pistache moído
PREPARO:
- Coloque, já picados, a cenoura e o salsão no fundo de uma forma.
- Coloque o peru sobre a forma e pincele manteiga, sal e pimenta.
- Leve ao forno pré-aquecido em 220º por 20 minutos.
- Prepare o pão picado, a salsa, e o pistache em uma tijela. Vá regando com leite quente e adicione as gemas.
- Refogue o bacon com os miúdos do peru. Adicione mistura do passo anterior.
- Enrole o recheio em um filme pvc.
- Junte ao peru e deixe assar por + 1 hora e meia em fogo médio.
- Retire do forno e deglace a forma com vinho e água.
- Passe o mel, e junte a canela, uvas passas e nozes ao peru.
- Leve ao forno por + 50 minutos em fogo médio.
Bon appetit!!

Panetone de Natal

INGREDIENTES:
100ml de água morna
100g de açucar
300g de farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de casca de limão ralada
1 colher de sopa de essência de baunilha
100g de passas
100g de frutas cristalizadas picadas

PREPARO:
1- Aqueça a água sem ferver. Misture o fermento e uma colher de farinha, cubra deixando descansar. Quando aparecer bolhas, passe para o passo 2.
2- Adicione a farinha e mexa. Acrescente os demais ingredientes. Reserve apenas a manteiga.
3- Sove a mistura por 10 minutos e vá acrescentando a manteiga.
4- Coloque na forma, cubra e deixe descansar por 90 minutos. A massa irá  dobrar de tamanho.
5- Leve ao forno pré aquecido em torno de 180º e deixe assar por 30 minutos.
6- Retire e deixe esfriar.
Está pronto.

DICA DE PROGRAMA LEGAL

Levante no Sábado pela manha e dê uma chegadinha no Mercado Público de Porto Alegre. Um programa muito legal para fazer boas compras e passear. Você vai encontrar uma infinidade de bancas e produtos de primeira qualidade. A gente fica tonto com a grande quantidade de frios, salames e queijos especiais, pastas, nozes, castanhas, amêndoas, vinhos e cervejas, ervas de chimarrão,cafés, peixes e crustáceos.... È impossível descrever todos os produtos vendidos no Mercado. É preciso ver para crer.

Algumas bancas se destacam:

- A Temakeria e Empório Japesca ( loja 11 ), serve deliciosos Temakis. 

-O Restaurante Gambrinus serve o melhor carreteiro de Porto Alegre, e também se destaca no cardápio de frutos do mar.

- O Café do Mercado ( banca F, Quadra II ), é a maior referência do RS em café. Vende em grãos ou moído na hora, cafés das principais regiões do país.

- A banca 38  vende uma grande seleção de bebidas. São mais de 1000 rótulos de vinho de 15 países diferentes.

- A banca 43 tem uma imensa variedade de fiambres, temperos, frutas secas, nozes, castanhas... 

-A banca 33 é a Casa da Erva Mate. Conta com diversas marcas de Erva Mate, que são vendidas em pacote ou à granel.

- A banca 40 faz o melhor sorvete artesanal da cidade.

Linda Porto Alegre

Semana Farroupilha

As comemorações da Revolução Farroupilha - o mais longo e um dos mais significativos movimentos de revoltas civis brasileiros, envolvendo em suas lutas os mais diversos segmentos sociais - relembra a Guerra dos Farrapos contra o Império, de 1835 a 1845. O Marco Inicial ocorreu no amanhecer de 20 de setembro de 1835. Naquele dia, liderando homens armados, Gomes Jardim e Onofre Pires entraram em Porto Alegre pela Ponte da Azenha.

A data e o fato ficaram registrados na história dos gaúchos, como o início da Revolução Farroupilha. Nesse movimento revolucionário, que teve duração de cerca de dez anos e mostrava como pano de fundo os ideais liberais, federalistas e republicanos, foi proclamada a República Rio-Grandense, instalando-se na cidade de Piratini a sua capital.

As comemorações do Movimento Farroupilha, que até 1994 restringiam-se ao ponto facultativo nas repartições públicas estaduais e ao feriado municipal em algumas cidades do Interior, ganharam mais um incentivo a partir do ano 1995. Definida pela Constituição Estadual com a data magna do Estado, o dia 20 de setembro passou a ser feriado. O decreto estadual 36.180/95, amparado na lei federal 9.093/95, de autoria do deputado federal Jarbas Lima (PPB/RS), especifica que "a data magna fixada em lei pelos estados federados é feriado civil".

Viva o Rio Grande do Sul.

CENTRO POPULAR DE COMPRAS NO CRISTAL

O projeto levantado pela Prefeitura de Porto Alegre, como alternativa para realocar pequenos negócios que serão prejudicados pela duplicação da Av. Tronco, tem previsão de estar concluído no início de 2014.
O local deverá ter cerca de 40 lojas de comércio e serviços. A prefeitura ainda está finalizando o projeto do terminal, portanto não há detalhes sobre como serão as lojas. A idéia é que tenham serviços de alimentação e beleza, e pequenas lojas de comércio.
O terminal do Cristal está na lista de obras da Copa, e vai receber ônibus rápidos dos sistemas BRT e das linhas que circulam na Zona Sul.

Pontal do Estaleiro Só

Três anos depois do projeto para a construção de um empeendimento residencial no Pontal do Estaleiro Só, ter sido rejeitado, Porto Alegre volta a considerar um plano para esta área da cidade.

O projeto, que já está sob análise, prevê um estabelecimento comercial e uma torre de serviços que pode chegar a 26 andares. O estabelecimento comercial teria como base, cinco pavimentos, com estacionamento, praça de alimentação, supermercado e cinemas. Haveria ainda uma alameda e um parque, que deverá ser construído em frente ao Guaíba. Os prédios não poderão ficar a menos de 60 metros da orla, e a altura será definida conforme estudo de viabilidade urbana.

O projeto é interessante, pois promove uma reaproximação da orla com a população, mas ainda levará meses para ter uma previsão de sair do papel. Veremos no que vai dar.

Sugestões para as férias.

Para não ficar de bobeira durante as férias de julho, temos 3 super dicas de divertimento para as crianças.
1- Grupo Thol - Durante o período de 19 a 29 de Julho, no Teatro São Pedro, tem a apresentação do espetáculo Exotique às 21h, e o espetáculo Circo de Bonecos às 15h. Este grupo é muito bacana, e seus espetáculos são originais e muito bem elaborados, prendendo a atenção do público do início ao fim.

2 - Museu de Ciência e Tecnologia da PUC - Muito interessante, e cheio de coisas inovadoras e que aguçam a curiosidade de crianças e adultos.
De Terça a Sexta, dàs 9 às 17h.
Sabados, Domingos e feriados, dàs 10 às 18h.
Valores : R$ 15,00 adultos, e R$ 11,50 crianças de 3 a 12 anos.

3- Pampas Safari - Em Gravataí , este parque tem 320ha, e mais de  2000 exemplares de animais da fauna mundial. A visita é feita de carro, e os animais ficam soltos e circulam perto do carro. É obrigatório percorrer o parque de vidros fechados.
Há uma área de lazer, onde se pode descer do carro e curtir a exposição de tanques do exército antigos, locomotivas e bondes que circularam em Porto Alegre.
Sábados, Domingos e Feriados, dàs 10h às 17:30h.

Projeto social de Jiu Jitsu na Zona Sul

Eduardo Oliveira criou uma equipe de Jiu Jitsu nos fundos de sua casa, onde ele dá oportunidade às crianças e jovens da Zona Sul de Porto Alegre. Dudu , como é conhecido, realiza um trabalho extraordinário. Sem contar com nenhum apoio estatal ou patrocínio privado, ele ensina o Jiu Jitsu para as crianças da comunidade de maneira altruísta.
A dificuldade para dar continuidade a este trabalho é grande. Eduardo está a procura de alguma ajuda financeira para seguir com este projeto. É preciso ampliar as instalações para receber mais crianças, e também comprar Kimonos para os alunos.
As crianças e adolescentes  que fazem parte do projeto social " Nascidos para Vencer ", não pagam pelas aulas, e os adultos pagam um valor simbólico. Em muitas ocasiões, Dudu usa recursos próprios para manter seu projeto funcionando.
Uma das exigências para participar das aulas de Jiu Jitsu, é manter boas notas na escola, o que incentiva os alunos a estudarem e se esforçarem no colégio.
É uma iniciativa muito bonita, e que dá uma chance para as crianças praticarem um esporte, e aprenderem coisas boas.
Quem quiser apoiar ou fazer alguma doação para o projeto pode fazer contato pelo e-mail: eventos@portalfigth.com.br.

Restaurante Mirante do Guaiba

O Mirante do Guaíba é um gostoso restaurante, que fica na Av. cavalhada, 5956. Serve Buffet variado livre e a quilo todos os dias ao meio dia. Seu buffet é bastante variado e a comida tem aquele gostinho de comida caseira deliciosa.
 Tem um buffet de saladas  bastante variado. Os pratos quentes oferecem muitas opções, que incluem sempre uma sopinha de entrada, mais de um tipo de massa, vários tipos de carne, o feijãozinho caseiro, uma infinidade de acompanhamentos, onde sempre tem um prato diferente.  Não dá pra deixar de provar os pães com recheio doce ou salgado que acompanham o buffet, e são deliciosos.
Todo Sábado é dia de saborear sua deliciosa feijoada, com todos os acompanhamentos a que uma feijoada tem direito. Nos Sábados de inverno, além da feijoada, também tem um gostoso mocotó.
Não deixe de conferir este simpático e gostoso restaurante para um almoço muito agradável, onde você é atendido sempre com muita simpatia e atenciosidade. É bastante comum, você ser recebido com muito entusiasmo, seguido da frase " Só coisa boa ", um slogan que já faz parte do dia a dia do Mirante do Guaíba.

DIA DOS NAMORADOS

O dia dos namorados, que surgiu em homenagem aos Deuses Juno e Lupercus, é uma data para se comemorar com muito romantismo. Este é o dia dos apaixonados, sejam namorados ou parceiros de longa data, comemorarem este amor e companheirismo. È o dia de muitos carinhos, beijos, abraços. E qual melhor lugar para passar toda esta energia, que a nossa querida Zona Sul de Porto Alegre. São  tantos lugares lindos e aconchegantes que encontramos por aqui, que o Dia dos Namorados, não pode passar em branco. Pegue o seu amor , e saia para um passeio pelo bairro, com a certeza que vai achar o lugar perfeito para namorar. Nem que seja por uns minutinhos, fuja da rotina, e escolha seu lugar pra namorar. A Zona Sul abre seu leque de opções aos apaixonados.
FELIZ DIA DOS NAMORADOS!!

Álbum "Memória da Zona Sul"

                                  Praia da Pedra Redonda no ano de 1900.

                                            Praia da Pedra Redonda.

                                          Trem da Tristeza no final do século XIX

                                                 Trem da Tristeza.

                                     Moradores da Vila Cotilde no Morro do Sabiá em 1910.

                                          Praia de Ipanema - 1970.

                                            Carnaval Zona Sul. Anos 70.      

                                          Orelhão pioneiro na Zona Sul - 1973.  

Confira o novo Mulligan, que já está funcionando dentro do Paseo Zona Sul. Um Pub com ambiente dos bares europeus e grande variedade de cervejas e chopes do mundo. Hoje são mais de 100 tipos de cerveja e 10 de chope, e para acompanhar, um variado cardápio de petiscos e comidas.
Como uma nova opção, tem todos os dias ao meio dia , buffet variado.
Vá lá , e experimente mais uma opção da nossa Zona Sul.

Amor de mãe

Quem foi mesmo que disse, que as mães deveriam ser eternas? Não sei quem foi, só que foi uma pessoa muito sábia.
É difícil falar sobre o amor de mãe. Este é, possivelmente, o amor mais poderoso e maior que pode existir. O amor mais verdadeiro e de total doação, é sim, o amor de uma mãe por seus filhos.
Por isso, esta pessoa tão sábia, que decretou: " as mães deveriam ser eternas " , está coberta de razão. Todos os filhos do mundo, não deveriam ser privados deste grande amor, em nenhum momento de suas vidas.
Mas a verdade, é que as mães, são sim, " eternas ". Dentro do coração de cada filho, sua mãe sempre estará lá. Sempre presente, sempre querida, para sempre. Porque as mães são assim, tem este poder sobrenatural, de sempre amarem os seus filhos incondicionalmente.

Uma homenagem a todas às mães nesta semana especial para elas.

Barra Music

Todas as Terças- Feiras, das 19h às 21h, confira apresentações musicais na Praça de alimentação do Barra Shopping. O repertório é bem eclético, desde MPB ao pop rock.
É bem interessante para um happy hour diferente às terças.

PILATES

O Pilates fortalece os músculos fracos, alonga os que estão encurtados e aumenta a mobilidade das articulações. Os movimentos são feitos de forma fluente e sem pressa. O alinhamento postural é muito importante durante os exercícios, o que ajuda na postura global do indivíduo.
É um exercício completo, que trabalha, a força, a tonificação, o alongamento e a postura do corpo, deixando-o mais forte, bonito e saudável.

A aula de pilates apresenta:
- Grande repertório de exercícios.
- Poucas repetições.
- Aulas sempre diferentes.
- Uso de aparelhos e acessórios únicos.
- Resultados rápidos e duradouros.
- Sem desgaste físico.

Benefícios que o Pilates traz:
- Aumente resistência física e mental.
- Alongamento.
- Correção postural.
- Tônus e força muscular.
- Alívio de tensões, estresse e dores crônicas.
- Melhora da coordenação motora.
- Mobilidade das articulações.
- Aumento da concentração.
- Estimula a circulação e trabalha a respiração.
- Promove relaxamento.

Temos lugares bons que administram aula de Pilates na Zona Sul. Aqui vão dois bons exemplos para quem quiser entrar pra turma do Pilates:
-Centro de Fisioterapia e Atividade Física Zona Sul, na Rua Tupã, 59.
- Movimente Pilates, na Av. Pereira Passos, 745.

BOA PÁSCOA

O coelhinho está quase chegando. Domingo vem aí, e neste dia de Páscoa é permitido comer chocolate com prazer. Os ovinhos do coelhinho são deliciosos e no dia de páscoa, vamos esquecer os regimes e nos deliciarmos com um gostoso ovo de páscoa. Pra quem não pode comer açúcar o coelhinho também tem ovinhos especiais. É só pedir pra ele.
Domingo de páscoa é um dia especial. Dia de se reunir com a família em volta de uma grande mesa, no almoço de Páscoa. Dia de adultos e crianças se lambuzarem com os ovinhos e chocolates trazidos pelo coelhinho.
Os ovos de Páscoa simbolizam a ideia de começo de vida, de renovação. E é isto que celebramos no Domingo de Páscoa, " a vida ".

SOU + ZONA SUL deseja a todos uma Feliz Páscoa.

ANIVERSÁRIO DE PORTO ALEGRE

NOSSA LINDA PORTO ALEGRE ESTÁ COMPLETANDO 240 ANOS. É SÓ APRECIANDO SUAS BELEZAS QUE ENTENDEMOS ESTA GRANDE PAIXÃO POR NOSSA QUERIDA CIDADE.

Confira detalhes da programação de aniversário de Porto Alegre através do link abaixo.


http://poa240anos.com.br/

NOSSO QUERIDO CISNE BRANCO

O tradicional barco Cisne Branco, há anos é referência em passeios pelo Guaíba, em Porto Alegre. Continua sendo um programa legal para se fazer, tendo várias opções de passeios.
Pegue a família, e se aventure em  um dos passeios do Cisne Branco. É divertimento garantido para as crianças, e para os adultos  também.
 É sempre bonito admirar o nosso querido Rio Guaíba, seja de dia ou de noite, e o passeio de barco faz com que a gente viva isto com mais intensidade.
São várias opções de passeios, para agradar todos os gostos.
O " Navegando pelo Guaíba", é bem turístico, onde durante 1 hora de navegação, pode-se apreciar nossa cidade, e aprender um pouco de sua história.
Tem o " Luzes da Cidade ", que é um passeio noturno, com jantar e boate, dàs 21 às 02h. É muito bonito poder observar a cidade iluminada de dentro do barco.

Uma opção bastante interessante para os finais de semana, é o " Passeio Almoço ", que tem 2 horas de duração. É uma maneira bem divertida de almoçar com a família no fim de semana. Mas é importante não esquecer, que precisa agendar com antecedência.
Para as escolas e grupos, o Cisne Branco, tem o chamado " Projeto Ecológico " , que é um passeio para estudo, e tem duração de 3 horas.

Tem um passeio que é especial, que é o " Happy Hour ". Este vale uma conferida, com certeza. Navegar pelo Guaíba em direção à Zona Sul de Porto Alegre, relaxando durante um Happy Hour, e de quebra, apreciar o lindo pôr do sol que o nosso Rio Guaíba nos agracia. Este passeio só acontece de Outubro à Março, dás 18 às 19:30h.

  Escolha a sua opção, e BOM PASSEIO!